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Característicasy denominaciones principales de la espuma de cerveza. A la espuma de cerveza también se la conoce por otros nombres, como giste, o gischt en alemán, cabeza o corona. La espuma se compone de dos partes, por un lado tenemos la espuma seca o superior, que es la que está en contacto permanente con el aire, y por

Elgiste, ese gran desconocido. Recorremos con Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera, los 5 puntos claves de la corona de espuma de la cerveza. Es el giste, un término desconocido para la mayoría y una pista fundamental para diferenciar el estilo, las claves de la elaboración o cómo ha sido Algunade las características que hacen al perfil de la cerveza negra son: una graduación alcohólica que oscila entre los 4 y 6 grados, un aroma a malta tostada y caramelo, un color negro

Laespuma de la cerveza ¿Se bebe? – los 5 mitos resueltos que te sorprenderán. Seguramente disfrutas plenamente de tu cerveza sin antes fijarte bien que se sirva con la cantidad correcta de espuma. Pero se habla mucho de lo qué sucede cuando se bebe este elemento con frecuencia, si debe ser eliminado o no y de todo lo

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